Hola, un saludo a todos los que nos siguen. Hoy les traemos una receta especial  ¨Pollo al horno asado con verduras¨.

Esta es otra de las formas de preparar esta rica carne que se encuentra entre las mas consumidas a nivel mundial,  es una de las carnes mas saludables  y hoy las vamos a combinar en esta receta con verduras y el horneado es una de las técnicas de cocción más sanas.  Así que veamos como hacer este pollo al horno con verduras.

INGREDIENTES para 4 personas:

• 4 muslos de pollo completos
• 2 patatas medianas
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• Tomillo seco
• sal y pimienta
• Aceite

–   Preparamos  la base de una fuente para horno,

•  Cortamos las patatas en láminas de 1cm de grosor aproximadamente.
•  Cortamos la zanahoria en trozos de un par de cm.
• La cebolla  la cortamos en tiras normales.
• Los dientes de ajo picados.
• y el pimiento verde y el rojo cortado también en tiras.
• Puedes añadir otras verduras se pican bien, si lo prefieres.
• Salpimentar.

– Colocamos los muslos de pollo en la parte de arriba y los bañamos con agua y salpimentamos..

– Ahora le añadimos un pequeño porción de aceite a cada muslo y espolvoreamos con tomillo seco.

–  Calentemos el Horno a una temperatura de 200ºC.

– Con el horno previamente calentado lo vamos a introducir.

–  Lo vamos a  dejar cocinar alrededor de 25 minutos.

– Una vez concluido ese  tiempo, lo vamos a retirar del horno y le damos la vuelta.

– Lo vamos a  salpimentar de nuevo, echamos un poco más de tomillo y volvemos a meter otros 25 minutos mas o menos hasta que esté cocinado y bien dorado.

Poner la verdura como base, y el pollo encima, es para que este suelte el jugo, se mezcle con la verdura y ¡tengamos una guarnición espectacular!.