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Es muy fácil de preparar este Queso en casa utilizando un litro de leche, un limón y un yogur.
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Todos sabemos que en los distintos supermercados podemos encontrar una gran variedad de quesos, para cuando se nos antoje comer un trozo de este alimento. Mas sin embargo, no hay nada más sencillo y saludable que preparar tu propio queso fresco. Conoce la espectacular receta de queso casero fresco que te traemos a continuación. Para preparar esta receta de queso casero, tan solo necesitarás tener en casa un litro de leche, un yogur y medio limón ¡Es muy fácil deliciosa y sencilla de preparar!
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Ingredientes:
- Un litro de leche entera fresca.
- Un yogur natural.
- El jugo de medio limón.
- Una gasa de algodón hidrófilo.
- Un cuenco.
- Un molde de aproximadamente unos 12 cm de diámetro.
Modo de elaboración:
- Calienta la leche a una temperatura de 90 grados durante 15 minutos.
- Luego añade a ella el yogur y el jugo de limón y mezcla muy bien todos los ingredientes.
- Programa ahora el horno a 90 grados y agrega toda la mezcla dentro del molde, para llevar este al horno durante 2 minutos, hasta que notes que el suero se separa y se vuelve amarillento.
- Después del tiempo establecido, coloca la gasa doblada sobre el molde de manera que sobresalga sobre sus bordes.
- Luego agrega el molde dentro del cuenco. Ahora vierte todo el contenido del molde sobre la gasa: verás que el suero va cayendo en el cuenco mientras que el cuajo queda en la gasa. Aprieta bien la gasa para que escurra lo máximo posible. Ahora vuelve a tomar el molde y vierte en él el cuajo de la gasa; aprieta muy bien y coloca algo de peso encima (una lata o algo sólido pesado).
- Coloca en la nevera durante media hora. Pasado el tiempo establecido, saca el recipiente de la nevera y quita la gasa, para agregar al queso algo de sal (si es de tu gusto). Pone el queso en un molde aparte y deja que repose en la heladera durante al menos unas 8 horas. ¿Qué te ha parecido esta espectacular receta de queso casero fresco? ¡Es muy fácil y te aseguramos que sabe delicioso!
- Puedes untarlo con pan, galletas e incluso usarlo para la elaboración de tortas, ensaladas y demás preparados. Comparte con todos esta fabulosa y super sencilla receta de queso casero fresco. Recuerda compartir, comentar, dar Me Gusta a nuestros videos y etiquetar a tus amigos para que esta familia siga creciendo. Si nos ayudas a difundir nuestros videos, cada día podremos seguir brindándoles una mayor cantidad de consejos de salud, belleza y bienestar general.
Elegir la aguja correcta evita puntadas saltadas, hilos rotos, agujeros visibles y costuras irregulares. La decisión se hace con tres datos: tipo de tela, grosor de la tela y grosor del hilo. Para la mayoría de los proyectos domésticos, una aguja universal 80/12 funciona como punto de partida, pero no es adecuada para todo.
Qué significan números como 80/12 o 90/14
Los dos números expresan el mismo tamaño en sistemas distintos. En 80/12, el 80 corresponde al sistema métrico europeo y el 12 al sistema estadounidense. Cuanto mayor es el número, más gruesa es la aguja.
- 60/8–70/10: telas muy finas y ligeras.
- 75/11–80/12: telas ligeras o medianas.
- 90/14: telas medianas a gruesas.
- 100/16–110/18: materiales gruesos e hilos más pesados.
La aguja debe abrir un espacio suficiente para que el hilo pase sin rozar demasiado, pero no ser tan gruesa que deje perforaciones innecesarias.
Qué tipo de aguja usar
Aguja universal
Es la opción general para tejidos planos como algodón de peso medio, popelina y muchas mezclas. Si estás empezando con una tela estable, prueba una 80/12 y realiza una costura de muestra.
Punta de bola o jersey
Su punta redondeada separa las fibras del tejido de punto en lugar de cortarlas. Es útil para jersey, tejidos de camiseta y algunos tejidos de punto. Ayuda a evitar puntadas saltadas y pequeños daños en la tela.
Aguja stretch
Está diseñada para tejidos muy elásticos o con bastante elastano, como licra, ropa deportiva y trajes de baño. Cuando una aguja de jersey todavía salta puntadas, una stretch suele ser la siguiente opción que conviene probar.
Aguja para jeans o denim
Tiene un asta reforzada y una punta preparada para atravesar mezclilla y costuras con varias capas. Empieza con 90/14 para denim medio y aumenta el tamaño si el material y el hilo lo requieren.
Aguja Microtex
Su punta fina y aguda produce perforaciones precisas. Funciona bien en microfibra, tafetán, organza y telas densamente tejidas. También ayuda cuando buscas pespuntes bien definidos.
Aguja para cuero
Posee una punta cortante que abre el material. Debe usarse en cuero y materiales similares, no en tejidos normales, porque puede cortar sus fibras.
Tabla rápida según la tela
| Tela | Tipo recomendado | Tamaño inicial |
|---|---|---|
| Gasa y organza | Microtex | 60/8–70/10 |
| Popelina y algodón ligero | Universal | 70/10–80/12 |
| Algodón medio y lino | Universal | 80/12–90/14 |
| Jersey de camiseta | Jersey o punta de bola | 70/10–80/12 |
| Licra o tejido muy elástico | Stretch | 75/11–90/14 |
| Denim medio | Jeans | 90/14 |
| Denim grueso o varias capas | Jeans | 100/16–110/18 |
| Cuero fino o medio | Cuero | 80/12–100/16 |
Estas medidas son referencias iniciales. El tejido exacto, el número de capas y el grosor del hilo pueden exigir un ajuste.
Prueba de cinco minutos antes de coser
- Coloca una aguja nueva del tipo adecuado.
- Usa un retazo doblado con el mismo número de capas del proyecto.
- Cose primero a velocidad moderada.
- Observa el derecho y el revés de la costura.
- Si hay puntadas saltadas, ruido, tirones o agujeros grandes, detente y cambia el tipo o tamaño de aguja.
No tires de la tela para ayudarla a avanzar. Los dientes de arrastre deben moverla; forzarla puede desviar y romper la aguja.
Señales de que la aguja no es correcta
- Puntadas saltadas.
- Hilo que se deshilacha o rompe.
- Tela enganchada o con agujeros grandes.
- Golpeteo inusual al coser.
- Aguja que se flexiona al atravesar varias capas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una aguja universal para todo?
No. Puede servir para muchos tejidos planos, pero el punto, la licra, el denim, las telas muy finas y el cuero suelen coserse mejor con una aguja especializada.
¿Una aguja más grande siempre cose mejor una tela gruesa?
No necesariamente. Debe ser suficientemente resistente para la tela y suficientemente amplia para el hilo, pero un tamaño excesivo deja perforaciones mayores y puede dañar el material.
¿Por qué una aguja nueva salta puntadas?
Puede ser del tipo incorrecto, estar mal insertada o no combinar con el hilo y la tela. Comprueba que llegue hasta el tope y que la cara plana quede en la orientación indicada por el manual de tu máquina.
Siguiente paso
Guarda esta guía y realiza siempre una prueba en un retazo. Si aun con la aguja correcta el hilo se rompe, revisa también el enhebrado, la tensión, la calidad del hilo y el estado de la placa de aguja.
Fuentes consultadas
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